【名称】自然栽培　熟成糠床
【原材料名】米ぬか（国産 主に岐阜県、滋賀県、熊本県産　肥料農薬堆肥を使わない栽培）　天日塩約１0％
漬け原材料　大根(肥料農薬堆肥を使わない栽培)、昆布（国産）
※大根は、糠床の旨みとして利用されているため、製品中に大根が入っていることはありません。
※昆布と、野菜の旨みが染み出て熟成されているので、糠床として完成されています。赤かぶ、大根、キュウリ、（肥料農薬不使用栽培）　漬け原材料　食塩（天日塩）、米糠 、昆布　
【内容量】500g
【賞味期限】製造より5か月
記載賞味期限は開封前の保証期間となります。開封後は使い方管理の環境によって状態が変化します。良い管理使い方によれば1年以上お使いいただいているお客様もいらっしゃいます。（ただし、管理使いかたが良好でない場合、開封後早々に使えなくなる場合もあります）。商品としては開封前の品質保証となります。
【保存方法】高温直射日光を避け冷暗所で保存
【製造元】飛騨高山よしま農園

よしま農園の糠床は、糠自体も肥料農薬堆肥を使わない栽培で作られ、漬物職人が古式製法木桶で冬季4か月以上成長させた本格派糠床です。

乳酸発酵のプロが仕立てた熟成糠床は一味も二味も違います。
袋タイプなので、開封後すぐに季節のお野菜を漬けてお楽しみいただけます。
夏はキュウリやトマト、ナス、冬は大根、かぶ、菊芋、ニンジンなど、どの野菜にも合います。
発酵食品としてぬか漬けで食べることで、腸活生活が◎です。

糠床の水分が多くなるときは、捨ててたし糠を適量加えて混ぜてください。
糠床に出てくる水分は野菜の水分なので、放置すると傷んでしまいます。
ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。

～THE MARKET groceryスタッフのおすすめの食べ方～
「夜にお野菜を入れて、朝は炊き立てごはんとぬか漬けで元気いっぱい」」

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