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岩城島より！今季初！島トマトが届きました！
¥2,060
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【名称】島トマト
【内容量】約1kg
【産地】愛媛県岩城島
【生産者】岡野農園
岩城島より、今季初、島トマトが届きました。
甘くて、みずみずしくて、美味しいトマトです。
サラダにしたり、サワードウブレッドと合わせてブルスケッタにしたりお楽しみください。
1kgで約9〜11個になります。
岩城島より、今季初の島トマトが届きました！
フルーツトマトほど、甘すぎず、トマトの旨みがギュッと詰まった
みずみずしいトマトです。
トマトサラダにしたり、トマトを刻んで、Maldonの塩とRoluinoオリーブオイルで
あえて、サワードウブレッドの上に乗せて、ブルスケッタにするのもオススメ◎
冷たい白ワインに最高です！
トマトが味が濃いので、シンプルな調理でも十分に美味しいです。
お写真のブルスケッタの材料はこちら▼
Maldonの塩：https://themarket.base.shop/items/82808992
Roluiのオリーブオイル：https://themarket.base.shop/items/79063403
サワードウブレッド プレーン：https://themarket.base.shop/items/64459809
岩城島でも有名なトマト農家さんの岡野さん。
農業大学を出た若手の専業農家さんです。
本来のトマトの味を大事にし、水をぎりぎり迄与えず、筋肉質のトマトを作っています
栽培方法にもこだわりがいっぱい。
・ハウス栽培
・最低限の燃料は使用（今年は特に暖冬なのであまり使っていない）
・水切栽培
・ハウス内に鶏を放して、虫や若葉、また低いところのトマトの摘果も一部は鶏がしている
・糞尿も肥料の一部になっている
・トマトは、ご存知のように標高の高いところで作る野菜なので、その環境に合わせて肥料と水をあまり与えずにトマトの苗木に生命力を教えるように栽培しています。
・岡野さんは、自宅の一部にハウスを建てて敷地全体を柵で囲っています。
人の気配やにおいがあればあまり寄ってこないというのもあります。
今の季節だからこそ、美味しいトマトは嬉しい！
是非、お試しください。
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