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原木しいたけ使用! 干ししいたけ【新鮮しいたけ おかもと】
¥1,960
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【名称】乾しいたけ
【内容量】100ｇ
【原材料名】しいたけ（原木）
【保存方法】高温多湿、直射日光をさけ、涼しい所にて保存
【生産、販売者】新鮮しいたけ おかもと
奈良吉野の奥地。豊かな山々の清流に囲まれた町で愛情込めて栽培をされている
しいたけの岡本さん。いつでもお気軽に食べれるように原木しいたけを天日干しにした干ししいたけです。ぷっくり肉厚で美味しい！
岡本さんの原木しいたけの原木は10 年から20 年かけて山で育った木に菌を植えて
豊かな自然の中で成長します。１年かけて木の栄養をたっぷり吸い原木しいたけは成長します。ぷっくりと身が詰まり、驚くほど香りが高く、肉厚な身はこりこりした歯ごたえで濃い甘みがあります。
そのしいたけをいつでも楽しめるように天日干しをしたのがこちらの乾燥しいたけ。
生のしいたけももちろん美味しいですが、乾燥させることで旨味と香りがギュっと濃縮されます。
旨味はもちろんのこと、乾燥しいたけを水で戻す際のお水にもしいたけの美味しいエキスが
たくさん！こちらもお料理に活かせるのも生しいたけでは味わえないです。
自然のめぐみがたくさんのしいたけ、是非お試しください！
作り手さんのお話
奈良吉野の奥地。豊かな山々の清流に囲まれた町で愛情込めて栽培をされている
新鮮しいたけ岡本さん。
日本古来の原木栽培で作られています。
10 年から20 年かけて山で育った木に菌を植えて豊かな自然の中で成長したしいたけは
香りもよく、肉厚で美味しいです。
ショップの評価
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