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発酵マヨネーズ 100g【糀処あさ幸】
¥720
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【名称】発酵マヨネーズ
【原材料名】菜種油豆乳（圧搾製法一番搾り・非遺伝子組換） 玉ねぎ 醬 ニンニク糀 りんご酢
（一部に大豆、小麦、りんご含む）
【内容量】100g
【保存方法】要冷蔵（10℃以下）
【製造者】兵庫県川西市多田桜木2-6-18-101 糀処あさ幸 千葉向希
糀（麹）を使った調味料の製造・販売をされている【糀処あさ幸】さんの
糀調味料がオンラインショップにも入荷しました！
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あさ幸さんオリジナル醤（ひしお）とニンニク糀（or塩糀）
この２つをベースに１から作られています。
卵不使用なので、ヴィーガン食やアレルギーの方にも◎
揚げ物、和え物、野菜スティックのディップソース etc…
醤油ベースのお味なので、色々なお野菜、お料理に合います。
糀（麹）を使った調味料の製造・販売をされている【糀処あさ幸】さんの
発酵マヨネーズ◎
あさ幸さんオリジナルの醤（ひしお）とニンニク糀
この２つをベースに１から作られています。
卵不使用なので、ヴィーガン食やアレルギーの方にも！
リンゴ酢と豆乳でぽってり感を出してるのですが、冷凍してしまうと分離しやすくなるので、【冷蔵】もしくは【凍らないチルドルーム】での保存がおすすめです。
《おすすめの食べ方》
揚げ物、和え物、野菜スティックのディップソース etc…
醤油ベースのお味なので、色々なお野菜、お料理に合います◎
あさ幸さんの糀調味料、これから続々入荷予定です♪
作り手さんのお話
糀（麹）を使った調味料の製造・販売をされている
糀処あさ幸さん。
『日本の国菌【糀菌】のチカラで、健康の要、腸から元気に！』を
コンセプトにさまざまな糀（麹）調味料を製造されています。
原材料に使用するお野菜は全て自然栽培・無農薬で、非加熱の天日塩と、自然栽培の生玄米糀（ササニシキ）で作られています。
現在はマルシェやオーガニックスーパーなどで販売されており、
THE MARKETで毎月第一土曜日に行われている晴明丘ノ朝市に
も出店してくださっています。
糀処あさ幸 https://www.instagram.com/asayuki.kouji_saki/
ショップの評価
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