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長野県の扇屋農園さんから、待ちに待ったラ・フランスが届きました！
柔らかな食感と贅沢な甘い香りがたまりません。

10月の末ごろが食べごろになります。
皮の色が少し黄色くなり、表面をそっと押してみて柔らかく、そして甘い香りが
漂ってきたら、食べごろ。

そのまま食べるのももちろん、お菓子作りやコンポートなどにして食べるのもオススメ。
秋の味覚、お愉しみください。

作り手さんのお話

長野県下伊那郡松川町にある扇屋農園さん。
THE MARKET Bakeryのりんごジュースをいつも届けていただいている農家さんです。
りんごやラ・フランスの時期は毎年届くのを楽しみにしています。

おじいさんの代（1950年頃）に創業された扇屋農園さんでは元々除草剤は不使用で、農薬、化学肥料を使用した栽培をされていたそうです。ですが、水野さん（現在の当主）の代になり、ある時親戚のお子さんが遊びに来た際に、りんごの木の下の落ち葉を口に入れたのを見て、同じ幼い子を持つ親として農薬がかかったものを子どもが知らずに口に入れてしまうことに不安を覚えたそうです。そこから独自で農薬や肥料について勉強し、子供でも安心して採ることができる農園を目指すようになられたとのこと。

減農薬で大切に育てられた果物の味は味が濃くて本当に美味しい！
皮ごと、ジャムやお菓子作りにも使えるのも嬉しいです。

扇屋農園
http://oogiya.net/