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栽培期間中、農薬不使用。四万十の収穫したて新生姜

今年も新生姜の季節がやってきました！
10/31に、毎年お世話になっている高知県四万十のみよしファームさんに新生姜を収穫してきました！

みよしファームさんの新生姜はボカシ肥料と油かすで栽培しており期間栽培中、農薬や化学肥料を使わずに作られています。

新生姜を土から掘り起こした瞬間は、このように連なった状態！とっても立派！
（こちらは昨年の収穫にお手伝いに行ったときのお写真です）

四万十川の清流のもと、栽培された新生姜は柔らかく、辛みもマイルド。

甘酢づけや佃煮、THE MARKETオリジナルジンジャーシロップキットで自家製ジンジャーエールもオススメです！

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https://themarket.base.shop/items/79489617

是非、収穫仕立てのフレッシュな新生姜、ご賞味ください。

作り手さんのお話

高知県四万十町のみよしファームさん。
四国の米どころ高南台があり、標230mで季節の寒暖差が激しく、霧が発生しやすいことで、美味しいお米の育つのだそう。四万十川の支流の神ﾉ川のきれいな水で栽培されています。
お米のほか、生姜やごぼう、イモ類なども作られています。
期間栽培中、農薬・化学肥料は使わず、肥料には、家畜糞などは使わず、ボカシ肥料と油かすを使われています。