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ライ麦（ライ麦粉と小麦粉を使用） サワードウブレッド【水・日曜 発送】【Bakery】
¥780
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【名称】サワードウブレッド・ライ麦
【原材料名】小麦粉、ライ麦粉、塩
【内 容 量】680g（焼成前）
【賞味期限】
６〜９月は焼成日を含み３日後、10〜５月は焼成日を含み５日後
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存。冷凍保存される場合は、事前にスライスしてジップロック等に入れて保存してください。２週間程度で食べきっていただくと美味しく召し上がっていただけます。
【召し上がり方】
２cm程度に厚めにスライスして、しっかりとキツネ色になるまでトーストして（又はフライパン等で焼いて）お召し上がりください。
【製造者・所在地】
THE MARKET 大阪市阿倍野区阿倍野元町 6-23
【アレルギー表示】
小麦 ※ナッツ類（アーモンド、クルミ）を使用した商品と同じ場所で製造しています。
配送方法の選択はショッピングカート内に選択してください。
シンプルな材料（粉、水、塩）だけで作っているサワードウブレッド。
味もシンプルだから、どんなお料理にも合うし、毎日食べても飽きない！というお声をたくさんいただいています。
小麦と水で作る自家酵母（スターター）を使って長時間発酵することにより、グルテンを分解しながら複雑な発酵過程を経ることで、グルテン含有量が減少し消化吸収が良く血糖値が上がりにくいとされ、海外ではヘルシエストブレッド（healthiest bread）！と呼ばれています。
THE MARKET Bakery のサワードウブレッドの中でもコアなファン、リピーターが多い「サワードウブレッド・ライ麦」
粉と水だけを混ぜて空気に触れさせ発酵させたサワードウブレッドのスターターを使って仕上げています。スターターは継ぎ足し継ぎ足ししながら作っているのでTHE MARKETにとって宝物なのです！
原材料は粉と水と塩とスターターのみ。毎日、スタッフが真心こめて24時間以上の時間、手間ひまをかけて丁寧に作っています。ライ麦は100％ではなくあえて30％にすることで、もっちりとした触感とライ麦の香りの両方をお楽しみにいただけます。
サワードウブレッドについてはこちらでも詳しくご紹介しています。
https://themarket.base.shop/blog/2023/08/14/210713
味はいたってシンプル。あえて言うならスターターの発酵した時にできる少しの酸味とライ麦の香りでしょうか。
毎日食べても、どんな料理と合わせて食べても飽きないサワードウブレッド。
生のままスライスしてサンドイッチにしたり、チーズや卵との相性も抜群なのでチーズ入りスクランブルエッグなどを乗せたオープンサンドも絶品。お酒にも合います！
一つのサワードウでアレンジは無限大。
是非、ご家庭でもお楽しみください。
オープンサンドのレシピをこちらでもご紹介しています。
https://themarket.base.shop/blog/2022/08/15/084631
サワードウブレッドの配送は常温便、冷蔵便とお選びいただけます。常温便以外の配送方法を選ばれた場合、その他の商品との同梱ができない場合もございますのでご了承ください。
＊他商品を同じカートでご購入された場合、同梱になるのでご了承ください。
＊配送方法の選択はショッピングカート内にてお選びください。
THEMARKET Bakeryのフレッシュサンドは、ライ麦のサワードウブレッドを
使っています。
具沢山のサンドイッチなので、具に負けないライ麦の香りがマッチ。
お好きな具材を挟んでお家でもお楽しみください。
THEMARKET Bakeryの人気トースト「サーモンエッグトースト」もライ麦のサワードウブレッドを使用しています。
レシピもご紹介しています！
https://themarket.base.shop/blog/2022/08/15/084631
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