2023/09/23 11:35
THE MARKETのサワードウ ブレッド
私たちが愛してやまないサワードウ ブレッド
サワードウ ブレッドはとてもヘルシーでシンプルなパン
材料は塩と粉と水のみ
だからこそ、奥が深くて味わい深い
--------目次--------
・サワードウ ブレッドのおためしセット
・私たちがサワードウ ブレッドを作るきっかけのお話
・サワードウ ブレッドってとてもヘルシー。どんなパン？
・「私たちが作ってます！」サワードウ ブレッドの作り方は？
・サワードウ ブレッドの食べ方/楽しみ方
・THEMARKET Bakeryでのメニュー
・毎朝焼き立てのサワードウ ブレッドをご自宅へお届け
・サワードウ ブレッドのお供たち
▼サワードウ ブレッドお試しセットの購入は以下から
▼サワードウ ブレッドってとてもヘルシー。どんなパン？
サワードウ ブレッドは粉と水を空気に触れさせて発酵させた酵母（スターター）を使って作っています。
そのオリジナルスターターを何度も何度もリフレッシュさせ、サワードウ ブレッドを仕込み、
24時間寝かせて、毎朝、店舗で焼いています。
何度もリフレッシュを繰り返し作っているので、本当にTHE MARKETでしか
作れない味のオリジナルサワードウ ブレッド。
よくある名店の継ぎ足し継ぎ足し作られているタレのような感じ。
サワードウ ブレッドは添加物フリーのパン。
海外では「Healthiest Bread（最もヘルシーなパン）」とも言われるほど！
その秘密として以下のことがあげられます。
✓スターターを空気にふれさせて自然発酵。発酵食品であること
✓長時間発酵によってグルテンの濃度が減少していること
✓他のパンに比べてビタミンとミネラルが豊富！
✓善玉菌に栄養を与える繊維も豊富なため腸内環境改善にも期待できる
▼サワードウ ブレッドの食べ方/楽しみ方
味も見た目もシンプル
色んな食べ方でお楽しみいただけます。
お食事と一緒にそのまま食べてもいただけますし、
スライスして軽く両面をフライパンなどで焼いていただくと焼き立ての風味が
お愉しみいただけます。
美味しい食べ方のリーフレットもお届けします。
THEMARKETでも愛用している
シチリアの有機オリーブで作られているRoluiのオリーブオイルとも相性抜群
▼THEMARKET Bakeryでのメニュー
一番人気は姉妹店THEMARKET groceryの
有機野菜をたっぷりと挟んだフレッシュサンド。
サーモンやTHEMARKET内にあるikedayaBBQstyleのオリジナルスパイシーチキンをサンド！
旬のお野菜で作った自家製ラペやオイルマリネ、ピクルスも入ってます。
こちらは平飼い卵をトロトロのスクランブルエッグにして
とろけるチーズとサーモンを乗っけたオープンサンドにしてご提供しています。
▼毎朝焼き立てのサワードウ ブレッドをご自宅にお届けします。
サワードウ ブレッドをお一つから、お好きな数だけ
お好きな種類をお届けします。
お得なお試しセットもあります。
▼サワードウ ブレッドのお供たち
サワードウ ブレッドの名お供たちをご紹介。
一押しはなんといっても、
・シチリアの有機オリーブで作られたRoluiのオリーブオイル
・Maldonのクリスタルシーソルト
いくらでも食べれちゃう美味しさです。
