2023/11/18 14:47
クリスマス、1年の内で心が躍るイベントの1つの方も多いのではないでしょうか？
THE MARKETは、例えば、クリスマスツリーやオーナメントを飾ったりとかは
していませんが、いつもの日常の中でクリスマスを楽しんでいます。
そんな日常の中で楽しむ「THE MARKETの美味しい食卓～2023 クリスマス」
いつものサワードウブレッドを、クリスマスっぽくアレンジしてみたり、
いつものトマトスープも、オリーブオイルとお店のハーブガーデンのハーブをトッピングしてクリスマスカラーにしてみたり、
ぶどうジュースだって、今日はサングリアのようにジンジャーシロップと合わせて
ホットワインのように楽しんでみたり。
デザートも見た目はシンプルだけど、スパイスの香りが豊かでしっとりとした食感の
パンデピスを選んでみたり。
派手さはないけど、日常の中で楽しむTHE MARKETのクリスマス、是非ご覧ください。
THE MARKETの美味しい食卓～2023クリスマスのセットはこちらから。
「お家で作ろう！プルアパートブレッド」
まずは、私たちが愛してやまないサワードウブレッドは「プルアパートブレッド」にアレンジ。
「プルアパートブレッド」ってご存じですか？
プルアパート（Pull
apart）とは、英語で「引き離す」という意味で、
いわゆる、海外版ちぎりパンのような感じ。
細かく格子状にカットしているので、ちぎりながら食べれるのです。
作り方も簡単で、見た目も華やかなのでクリスマスの食卓におすすめです。
サワードウブレッドライ麦と、マルドンのシーソルト、Roluiのオリーブオイル、バジルペースト、そして、シュレッドチーズだけでできてしまいます。
「プルアパートブレッドのレシピ、作り方」はこちらをご覧ください。
今回はクリスマスカラーの赤いパプリカとローズマリーをトッピングしました。
アツアツをみんなでちぎりながら食べてください◎
「今が旬！搾りたての有機オリーブオイル Rolui ノヴェッロ」
こちらもTHE
MARKETの定番で、今が旬！の搾りたてのオリーブオイル。
シチリアで2023年の秋に収穫されたばかり有機オリーブを使ったオリーブオイル。
オイルというより、ジュースという表現の方が似合うほどフレッシュでオリーブが濃い！
サワードウブレッドにつけて食べたり、トマトスープにも少しかけることで
トマトの香りとオリーブのフレッシュな香りのマリアージュが素晴らしい！
搾りたてのオリーブオイルの新物を楽しめるのは今だけです。
今が旬！搾りたての有機オリーブオイル Rolui ノヴェッロ
「ikedayaBBQstyle の完熟トマトスープ」
THE MARKET内にあるikedayaBBQstyleのトマトスープ。
有機トマトとたくさんの炒め玉ねぎ、そして自家製ベーコンと、お塩だけで
作られたスープ。
たまねぎやベーコンなどの具材も入っているので、食べ応えもあり、
クリスマスのディナーにおすすめしたい一品です。
Roluiのノヴェッロとも相性抜群。
「Maldonのシーソルト」
こちらもTHE MARKETでなくてはならない一品。
Maldonのシーソルト。
塩の名産地、イギリスのマルドン。
海水のみを原料とし、伝統を受け継ぐ職人が平釜製法で作り上げています。
まろやかな旨みとすっきりした後味、さくさくとした食感、そしてピラミッド型の美しい
結晶のお塩。オリーブオイルに少し入れて、サワードウブレッド食べたら絶品です！
プルアパートブレッドの仕上げにもどうぞ。
もちろん、グリルしたお肉やお野菜、普段のお料理にもばっちりです。
お料理好きな方へのプレゼントにも◎
「フランスのクリスマスの味！パンデピス」
毎週土曜日に、THE MARKETから徒歩10秒のところにある私たちが作った
シェアスペース「BLENDS」でパンを販売しているNatural Bread Slow
身体に優しいパンとお菓子は毎週大人気。
古代小麦を使ったアイコーンパンなど、珍しいパンも作られています。
そのNatural
Bread Slowがこの寒い時期に作るのが「パンデピス」という焼き菓子。
見た目はとてもシンプルで華やかさはないけれど、一口食べるとしっとりとした食感、そして優しいスパイスがお口の中で広がる、絶品ケーキです。
フランスではクリスマスの時期によく食べられるんだそう。
「ワインのようなぶどうジュース」
ぶどうそのものを飲んでるような、果実としてのぶどうを食べるより、
ぶどうを感じるジュース。
ノンアルコールのワインのようにお愉しみいただけます。
手作りのジンジャーシロップを少し入れて、サングリアのように飲むのも
おすすめです。
ラベルもかわいいので、プレゼントにも是非。
「藍染 智頭杉のまげわっぱ」
鳥取の智頭町の女性たちが、「智頭町の特産品とつくりたい」「智頭の水瓶を汚さない染色をしたい」という思いから始まった
「藍染工房ちずぶるー」
私たちが智頭町の町つくりのお手伝いで伺った時に出会いました。
その時、ひとめぼれしたのがこのまげわっぱ。
美しい藍色に染められたまげわっぱは二つとして同じものはない、美しさです。
シンプルな中にも、作り手の想いが詰まった美しいまげわっぱ。
THE MARKETの美味しい食卓に彩りをプラスしてくれる一品です。
お弁当箱として使うものはもちろんのこと、ナフキンや調味料、小さなカトラリーを
入れたり、色んな使い方がしたくなる懐深い一品です。
プレゼントにも是非。
THE MARKETの美味しい食卓～2023クリスマス
素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。
THE
MARKETの美味しい食卓～2023クリスマスのセットはこちらから。
